Mosteri

I september 2006 startede vi eget mini-mosteri. Et lille produktionsanlæg, til vores eget koldpresset most, blev etableret.

Alt frugt der bruges til vores most, dyrkes og hånd-plukkes i egen plantage. Der anvendes udelukkende 1. sorterings æbler til alt vores most. Æblemosten koldpresses på gammel- dags manér - uden nogen form for tilsætning. Mosten pasteuriseres (opvarmes til 80 grader) for at opnå længere holdbarhed. Holdbarheden er fra produktionsdagen lidt under 1 år og efter åbning 3-4 dage på køl. Mosten bør omrystes, da den indeholder fine partikler af frugtkød, som er med til at give den gode, naturlige smag.

Vi forsøger os med forskellige former for most, såsom æble/kirsebær, æble/jordbær m.m. I 2009 kom en nyhed med æble/solbær.

Der vil ligeledes komme en nyhed i år, men mere herom senere på året. 

Vores sortimentet i æblemost er 2 flaskestørrelser 0,25L og 0,75L samt 2 Bag in box størrelser 5L og 10L (kun ren most).